Nuestros Platos

Disfrute de nuestros platos en nuestra terraza, en uno de nuestros salones y también a domicilio, con nuestro servicio de comida para llevar.

De nuestra tierra y mar

La nuestra es una cocina de producto, enraizada en la dieta mediterránea y que prima la excelencia de los ingredientes, prescindiendo de artificios innecesarios.

Seleccionamos diariamente las materias primas con las que se elaboran nuestros platos entre las mejores de la huerta murciana y el Mar.

El pescado y marisco más fresco, las mejores carnes y las afamadas verduras de la huerta murciana se combinan en nuestras cocinas para ofrecerles lo mejor de la gastronomía murciana.

Los postres del Restaurante Ramón son elaborados artesanalmente por nuestro equipo de reposteros. No hay mejor manera de concluir, hasta la siguiente ocasión, el recorrido por lo mejor de nuestra tierra y nuestro mar.

Entrantes
Pulpo en su jugo
Hueva de mujol, mojama y almendras
Ensaladilla rusa
Ensaladilla de marisco
Marinera
Matrimonio
Salpicón de marisco
Patatas a lo pobre
Patatas Bravas
Jamón Ibérico y queso
Tostas de salmón, jamón y anchoas
Magra frita con tomate y pimientos
Higadillos de pollo al ajillo
Huevos rotos con Paleta ibérica al foie/choripica
Revuelto de mezclum de setas, jamón y gambas
Pisto murciano
Zarangollo
Berenjenas rebozadas
Verduras a la plancha
Acelgas hervidas con ajo
Alcachofas salteadas con jamón
Habas fritas con jamón
Croquetas caseras de jamón ibérico o gamba roja
Caballitos (colas de gambas rebozadas)
Rebujos de bacalao
Huevas y/o letones de pescado fritos o a la plancha
Gambas al ajillo
Sepia a la plancha
Calamares a la andaluza
Calamar nacional a la plancha o con cebolla tinta
Chipirones fritos o al ajillo
Almejas al ajillo o marinera
Emperador con tomate frito y pimientos
Solomillo de atún en escabeche
Ensaladas
Ensalada especial de la casa
Ensalada murciana
Ensalada de pimientos asados
Perdices de lechuga con anchoa y tomate
Tomare Iberiko con anchoa o bonito
de Cuchara
Guiso del día
Sopa de cocida con pelota
Sopa de pescado y marisco
Pescados

Rodaballo a la plancha
Bacalao frito con cebolla dulce
Merluza a la plancha, a la romana o a la marinera
Dorada o lubina a la plancha, a la sal o al ajo pescador
Salmón a la plancha
Emperador a la plancha
Fritura de pescado
Parrillada de pescado a la plancha

PESCADOS Y MARISCOS DE LONJA.

Restaurante Ramón ofrece una amplia variedad de productos del mar adquiridos diariamente de las lonjas de nuestro litoral.

Los mariscos de concha se adquieren directamente de Galicia.

Arroces
Caldero del Mar Menor
Paella de pescado y marisco
Paella marinera “todo pelado”
Arroz con bogavante
Arroz con dorada
Paella de pollo y marisco
Carnes
Lomo alto de Black Angus
Solomillo de ternera
Solomillo de ternera al foie
Entrecot de ternera
Chuleta de ternera gallega
Montadito de solomillo de ternera
Montadito de solomillo de ternera con foie
Paletilla de cordero al horno en su jugo
Cordero a la plancha
Lomo de cerdo a la plancha
Montadito de lomo
Pechuga de pollo frita o a la plancha
Postres
Tarta helada al whisky
Soufflé helado de limón
Tarta de fresas con nata
Tarta de frutas naturales y crema
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate crujiente
Tarta de San Marcos
Tarta de tiramisú
Tarta de zanahoria
Tarta de turrón
Tarta Red Velvet
Tarta capuchina
Tocino de cielo
Biscuit de chocolate con vainilla
Leche frita con helado de turrón
Arroz con leche
Natillas
Helados variados
Fruta variada preparada
Vinos

Disponemos de una amplia selección de vinos y espumosos con más de 120 referencias entre las que destacan los vinos de nuestra tierra.

Contacto

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Restaurante Ramón

Avenida de la libertad, 48
30710 Los Alcázares (MU)
968 57 41 73
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