Les matières premières avec lesquelles nous faisons nos plats sont sélectionnées tous les jours parmi les meilleures de la production maraîchère et de la mer. Notre cuisine est une CUISINE DE PRODUIT, tendance basée sur la diète méditerranéenne dans laquelle l´excellence des ingrédients est prioritaire.

Le poisson est le produit basique de notre cuisine : à la sel, grillé, frit avec des poivrons, préparé avec du riz… Le CALDERO et la PAELLA en sont la meilleure preuve.

Avant de goûter nos riz, poissons ou viandes sélectionnées, vous pouvez déguster des apéritifs typiques murciens, tels que le zarangollo, la salade murcienne ou les légumes grillées.